白萝卜丝炒之前要不要焯水

发布时间：2022-08-01 23:58:21

　　1、白萝卜丝炒之前不需要焯水。

　　2、萝卜丝焯水之后口感会变软，这样炒出来的萝卜丝吃起来不清脆，影响口感。但是在凉拌的时候，萝卜丝还是需要放到水中焯一下的，不然生萝卜的味道会很重，但焯水的时间也不需要太久，1-2分钟就足够了，之后捞出来沥干水分就可以进行凉拌了。

阳台上的菜苗 2025-07-21 09:47:12

家里阳台种的小水萝卜，拔出来直接擦丝撒点白芝麻和酱油醋，脆甜脆甜的，下次试试给邻居带点

楼下烧烤摊常客小美 2024-11-08 20:05:39

上次楼下配的酸辣萝卜过咸发苦，上周妈妈用擦丝器擦了最细的白萝卜，直接加米醋、小米辣圈、蒜末和微量白砂糖腌12分钟，没有怪味还脆生生的

橘子汽水爱好者 2024-03-12 10:47:22

凉拌生萝卜有点辣嗓子

芒果沙冰爱好者 2023-07-12 12:34:56

夏天拌的水萝卜要不要焯？

爱吃水果捞的阿圆 2023-04-15 18:22:47

凉拌萝卜丝清爽开胃

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