征兆相关问题FAQ

• 常温下面粉最多能放多久

  在密封干燥阴凉的常温环境下，普通包装的面粉一般能放3-6个月，如果是做了真空密封除氧处理的面粉，常温下最多可以放1-3年，只要没出现变质就可以正常食用，只是存放超过一年风味会下降不少。

• 面粉生虫了还能不能吃

  如果只是少量生虫，没有发霉变质，可以把生虫部分筛掉，剩下的面粉放进冰箱冷冻24小时杀死虫卵，筛掉虫尸后依旧可以食用；如果已经大面积生虫，还伴随发霉结块发酸，就直接丢弃不要食用了。

• 面粉放冰箱冷冻会变潮吗

  只要提前把面粉分装好，完全密封不留缝隙，放冰箱冷冻不会变潮，反而低温环境能抑制虫卵发育和霉菌繁殖，更适合长期存放面粉，拿出来自然解冻后就可以正常使用，不会影响成品口感。

• 过期的面粉还能吃吗

  面粉标注的保质期是指风味最佳的食用期限，不是变质截止日期，如果过期时间不长，保存得当没有发霉生虫、出油变味，完全可以正常吃；如果已经出现变质征兆，不管有没有过期都不能吃。

• 为什么家里存面粉容易发霉

  多数家庭习惯把面粉放在厨房，厨房做饭时水汽大、温度偏高，普通原包装面粉袋是透气的，很容易吸收空气中的水汽，给霉菌繁殖创造条件，加上面粉本身可能带虫卵，温湿合适就会孵化生虫，所以一定要做好密封隔绝水汽。