虾子怎么去线？不去虾线吃了会怎样

B、挤捏去线法，适合鲜活小河虾或者软壳虾这类小个头虾。C、不去虾线吃了会不会影响健康：虾线是虾的消化道，里面残留的是未消化的食物残渣和泥沙。处理虾尽量不要提前几小时去虾线，过早处理会让虾肉流失鲜味变得松散，最好在下锅前再处理，能最大程度保留虾肉的脆嫩口感。