胃炎相关问题FAQ

• 海螺的尾部可以吃吗？

  海螺尾部其实是海螺的内脏器官，里面聚集了海螺的排泄物、未消化的泥沙，还容易积攒重金属和寄生虫卵，食用后很容易引发肠胃不适，因此处理海螺的时候建议直接剪掉尾部，不要食用。

• 海螺怎么快速吐沙干净？

  给海螺吐沙可以往泡海螺的清水里加两勺食盐和几滴香油，搅匀后静置2-3小时，盐和香油会刺激海螺开口自动吐沙，中途换一次清水再泡半小时，就能把海螺体内的泥沙吐得很干净了。

• 为什么吃海螺一定要去掉海螺脑？

  海螺脑会分泌一种麻痹性毒素，这种毒素就算经过高温加热也很难完全破坏，少量食用可能没有明显反应，吃多了就会引发头晕、恶心、呕吐等中毒症状，因此处理的时候一定要仔细剪掉去掉。

• 死掉的海螺还能吃吗？

  死亡超过半小时的海螺不建议食用，海螺死后体内的细菌会快速繁殖，分解肉质的同时会产生大量毒素，就算经过高温加热，这些毒素也很难完全消除，食用后很容易引发急性肠胃炎，危害身体健康。