碳水化合物相关问题FAQ

• 控糖人群选燕麦还是大麦？

  控糖人群更推荐选择燕麦，燕麦的升糖指数远低于大麦，还富含能延缓餐后血糖上升的β-葡聚糖，帮我们稳定血糖水平，选择的时候只要挑配料表只有纯燕麦的无添加产品就可以。

• 减肥吃燕麦还是大麦更好？

  减肥期间优先选纯燕麦，燕麦的膳食纤维含量更高，饱腹感比大麦强很多，能帮助减少一天的总热量摄入。大麦的碳水化合物含量更高，大多用来酿酒、做大麦茶，很少作为主食，不适合减肥吃。

• 大麦可以代替燕麦当主食吗？

  去壳后的大麦可以少量搭配大米做杂粮饭换换口味，但不建议完全代替燕麦当主食。大麦的升糖速度比燕麦快，饱腹感也更差，长期作为日常粗粮主食，控糖控能的效果远不如燕麦。

• 买麦类产品怎么避坑？

  优先选配料表只有燕麦米或大麦的原生产品，不要买添加了植脂末、白砂糖、大量果干的调味燕麦片，这类产品的热量和升糖指数都很高，不仅没有原生粗粮的益处，还会额外增加身体负担。