偏口鱼相关问题FAQ

• 多宝鱼和偏口鱼哪个价格更贵？

  整体来看多宝鱼的价格比普通偏口鱼更贵，多宝鱼养殖成本更高，市场定位也偏高，普通偏口鱼产量大，价格更亲民，一般每斤价格会比多宝鱼便宜几块到十几块不等。

• 多宝鱼和偏口鱼都是海鱼吗？

  二者都属于海水底栖鱼类，多产自温带海域，目前市面上的多宝鱼基本都是人工养殖的，普通偏口鱼既有野生海捕的货源，也有人工养殖的品种，都属于常见的食用海鱼。

• 多宝鱼和偏口鱼哪个更好吃？

  二者口感各有特点，多宝鱼肉嫩胶质多，口感滑嫩细腻，更适合清蒸；普通偏口鱼肉质更有嚼劲，脂肪含量更低，适合香煎或炖制，可以根据自己的口味和做法选择。

• 正规售卖的多宝偏口能放心吃吗？

  可以放心吃，早年传出的药物残留问题是个别不合格养殖的个例，现在正规上市的多宝鱼和偏口鱼都要经过食品安全检测，从正规市场渠道购买的产品都符合食用标准。

• 多宝鱼为什么会叫这个名字？

  多宝鱼的原名是大菱鲆，引入国内养殖时，商家取原名谐音“多宝”作为商品名，既好记又有“多福多宝”的好寓意，符合国内消费者喜好，慢慢这个名字就传开了。