口子相关问题FAQ

• 冻生栗子需要解冻再煮吗

  冻生栗子不用完全解冻也可以直接下锅煮，直接煮能更好保留栗子本身的甜度和粉糯口感。如果是去皮切块炖菜，可以提前放常温解冻10分钟，操作起来会更方便。

• 冻生栗子放多久不能吃了

  密封好放冰箱冷冻层的冻生栗子，一般可以存放6-8个月，只要没有出现发霉、变味的情况就可以吃。不过放太久的栗子水分流失多，口感会发柴，尽量尽早食用。

• 冻生栗子煮后发苦正常吗

  新鲜品质好的冻生栗子煮后不会发苦，如果煮好的栗子吃起来发苦，大概率是栗子变质或者存放过程中发霉了，这种情况不要再吃，避免引发肠胃不适。

• 冻生栗子化冻后能再冷冻吗

  不建议化冻后的冻生栗子再次冷冻，化冻过程中栗子表面会附着水汽，还容易滋生少量细菌，再次冷冻不仅会让栗子口感发柴，还会加快栗子变质的速度。

• 冻生栗子可以直接蒸着吃吗

  冻生栗子可以直接蒸着吃，蒸出来的栗子比煮的口感更粉糯香甜。只需要提前在外壳划一道口子，水开后上锅蒸20分钟就可以，蒸好趁热剥皮更好剥。