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黄豆配什么最有营养 黄豆怎么吃营养吸收更好

生黄豆和夹生黄豆含有胰蛋白酶抑制剂,会抑制人体消化蛋白质,还容易引发腹胀不适,提前把黄豆泡发6小时左右,彻底煮透蒸透后,抗营养因子被破坏,营养就能顺利被人体吸收。