海南相关问题FAQ

• 桥头地瓜为什么比普通地瓜甜糯？

  海南桥头镇的沙地富含硒元素，透气透水的沙质土壤非常适合地瓜块根生长，加上当地充足的光照和适宜的昼夜温差，能让地瓜积累更多糖分，所以吃起来更粉糯香甜。

• 桥头地瓜需要削皮吃吗？

  桥头地瓜的外皮很薄，洗干净之后带皮吃完全没问题，带皮蒸烤还能锁住地瓜本身的甜度和水分，口感更好；如果不喜欢吃皮，蒸好之后轻轻一剥就能去掉，操作很方便。

• 桥头地瓜怎么保存不容易坏？

  收到的桥头地瓜先打开包装通风晾干表面水汽，然后放在阴凉干燥通风的地方保存就行，不要放冰箱，也不要闷在密闭不透气的袋子里，环境合适可以放半个月到一个月左右。

• 减肥期间可以吃桥头地瓜吗？

  桥头地瓜是很适合减肥期间吃的主食，它的膳食纤维丰富，饱腹感强，升糖指数比精米白面低，热量也更低，代替正餐的精制主食吃，既能管饱还能帮助控制日常热量摄入。

• 什么样的桥头地瓜品质更好？

  优先选个头中等、外形圆润、表皮光滑没有破损凹坑的，不要买个头太大或者发芽、表皮发黑发软的，中等偏小的桥头地瓜通常甜度更高，口感也更粉糯细腻。