广州相关问题FAQ

• 野生螺可以随便吃吗？

  不管是什么品种的野生螺，都可能携带寄生虫，生长在污染水域的野生螺还会积累重金属等有害物质，哪怕彻底加热也无法完全去除风险，不建议采摘和食用野生螺。

• 吃了福寿螺一定会感染寄生虫吗？

  并不是吃了福寿螺就一定会生病，只有食用未彻底煮熟、本身携带广州管圆线虫的福寿螺才会有感染风险。如果误食后出现头痛、发热、恶心等不适症状，要及时就医检查。

• 田螺哪个部位不能吃？

  田螺的内脏、鳃和排泄器官都集中在螺的上半部分软体，这里容易积累泥沙、寄生虫和污染物，不建议食用，一般只吃底部紧致的足部肌肉就可以了。

• 钉螺和田螺怎么区分？

  钉螺是血吸虫的主要中间宿主，属于有害螺类绝对不能吃，它的个头比田螺小很多，成螺长度一般只有不到1厘米，螺壳表面有明显的纵肋，很容易和田螺区分开。

• 处理田螺怎么让它吐干净泥沙？

  可以把田螺放在淡盐水里浸泡，盐水的刺激会让田螺主动张开壳吐出体内的泥沙，一般浸泡2到4小时，中途换1到2次水，就能把大部分泥沙清理干净，处理出来的螺口感更好。