风发相关问题FAQ

• 生蚝没煮熟可以吃吗

  不建议吃生的或者没煮熟的生蚝。生蚝很容易携带诺如病毒、副溶血性弧菌和寄生虫，没煮熟的话这些有害物无法被杀灭，吃了之后大概率会出现腹痛、呕吐、腹泻等肠胃不适，免疫力弱的人还可能出现严重感染。

• 哪些人不适合吃生蚝

  对海鲜过敏的人群完全不能吃生蚝；高尿酸血症、痛风患者不适合吃，生蚝嘌呤含量很高，吃了很容易诱发痛风急性发作；消化功能弱、脾胃虚寒的人也要少吃，避免加重肠胃不适。

• 死生蚝还能不能吃

  死亡的生蚝绝对不能吃。生蚝死亡后会在短时间内大量繁殖致病菌，还会分解出对人体有害的组胺物质，就算高温加热也很难完全去除这些毒素，吃了之后很容易引发食物中毒，一定要选鲜活生蚝。

• 吃生蚝真的能补锌吗

  生蚝确实是目前已知含锌量较高的食物，日常适量吃生蚝能够帮助补充人体所需的锌元素。但不要为了补锌大量吃生蚝，过量吃反而会带来代谢负担，影响身体健康。

• 生蚝和啤酒能一起吃吗

  不建议健康人经常把生蚝和啤酒搭配，高尿酸人群则要完全避免。生蚝本身嘌呤含量很高，啤酒也会抑制尿酸代谢，两者同时吃会快速升高体内尿酸水平，大大提升痛风发作的风险。