多年生相关问题FAQ

• 买干海参怎么判断品质好坏？

  首先看品相，好的干海参参体挺拔，表皮无盐霜无破损，参刺均匀饱满；然后闻气味，没有腥臭味、过重盐味或者奇怪药水味；掰开来能看到肉质紧实，截面没有空心，选大品牌产品会更有保障。

• 即食海参和干海参哪个更值得买？

  即食海参开袋就能吃，处理方便，适合没时间泡发的上班族，缺点是需要冷冻储存占空间，单价偏高；干海参方便储存，性价比更高，能自主把控泡发品质，适合长期囤货滋补的人群，按需求选就好。

• 买海参是不是个头越大越好？

  同品种同生长周期的海参，确实越大营养稍好价格也更高，但如果是不同品种不同生长周期，大的速成养殖参营养，未必比得上小的多年生长辽参。选海参优先看生长周期，不要一味追求个头。

• 几十块一斤的海参能买吗？

  不建议买。正常情况下，哪怕是普通养殖海参，捕捞加工的成本也远高于这个价格，低价海参大多是烂参拼接、加糖加盐增重，还有不少是人造假海参，添加了很多有害物质，吃了反而影响健康，一定不要贪便宜。