地点相关问题FAQ

• 北极虾为什么都是冷冻的没有活的？

  北极虾生长在北极圈附近的寒冷深海，捕捞地点离内陆市场很远，捕捞上来之后很快就会死亡，所以行业内都会在捕捞上船后立刻煮熟冷冻锁鲜，既能保住营养也能留住鲜度，基本不会有鲜活北极虾流通。

• 吃北极虾需要去掉虾线吗？

  北极虾生长在纯净无污染的深海区域，肠胃里的杂质很少，而且捕捞后立刻冷冻杀菌，没有过多脏东西，如果不介意可以直接吃，觉得不放心的话，剥开虾壳后挑掉背部的虾线再吃就可以。

• 北极虾可以加热做熟了吃吗？

  北极虾本身就是捕捞后预煮过的，已经是熟的，当然可以根据口味二次加工做熟，比如做滑蛋北极虾、北极虾粥都很美味，只是二次加热会损失一部分不耐热的营养，想要补营养优先选直接吃。

• 带籽北极虾比不带籽的更有营养吗？

  带籽北极虾确实比普通不带籽的多了卵磷脂、钙质等营养成分，口感也更香糯，不过价格通常也会更高一些，如果追求营养选带籽的性价比不错，单纯尝鲜选普通北极虾就可以。

• 解冻后的北极虾能放多久？

  解冻后的北极虾如果放在冷藏室密封保存，最多能放1-2天，尽量尽早吃完，放置太久不仅会流失大量营养，还容易滋生细菌，哪怕没变质也不建议放太久再吃。