大号相关问题FAQ

• 鲜活小龙虾怎么挑选？

  优先挑活力强、壳硬的，用手碰一下虾尾能快速收缩的就是鲜活健康的，虾壳要发青发亮不发黏，不要挑壳软发白、闻着有腥臭味的，这种大多已经不新鲜了。

• 买冷冻虾尾要注意什么？

  尽量选不挂冰或少挂冰的，不要买冰衣占比超过三分之一的，相当于花冤枉钱买冰。另外看虾尾颜色，鲜红有光泽的更优质，发黑发暗、闻着有异味的不要买。

• 买小龙虾选大的还是小的划算？

  自己在家吃的话，中号小龙虾（单只1两左右）性价比最高。大号小龙虾价格贵出不少，虾肉只多一点点，小号虾肉太少剥着麻烦，综合下来中号最划算。

• 挑小龙虾要不要看虾鳃？

  当然要看，剥开虾头就能看到，虾鳃颜色越浅越干净，正规养殖的干净小龙虾鳃多是白色或浅灰色，野生或者养在脏水里的小龙虾鳃大多发黑，这种就算便宜也不建议买。

• 网上买冷冻小龙虾尾靠谱吗？

  选正规品牌的官方店就很靠谱，买的时候看配料表，优先选只有小龙虾尾、没有多余添加剂的，另外多看带图追评，避开冰衣厚、虾肉发柴的劣质虾尾就可以。