波浪相关问题FAQ

• 波浪鱼干是什么鱼做的？

  波浪鱼干是南方沿海地区常见的海产干货，一般是用近岸出产的小型波浪鱼盐渍风干制成，也有用类似大小的小海鱼制作，成品咸鲜浓郁，耐存放很适合家常备着。

• 波浪鱼干怎么保存不会发霉？

  未开封的波浪鱼干可以放在阴凉通风干燥处保存，开封后最好分装成小份密封，放入冰箱冷冻储存，每次吃提前拿出一份泡发即可，冷藏建议1个月内吃完避免返潮。

• 波浪鱼干除了焖肉还有哪些吃法？

  除了焖五花肉，波浪鱼干还可以剪碎了蒸猪肉饼，鲜香味浸入肉饼中特别下饭；也可以剪小段搭配青椒丁快炒，或是熬白粥的时候加一点提鲜，做法都很简单。

• 挑选波浪鱼干有哪些技巧？

  好的波浪鱼干外形完整，摸起来干爽不粘手，颜色是自然的浅灰黄色，闻起来只有海盐和鱼干的鲜香味，没有酸败味、腥臭味，不要选颜色发白、表面带有霉斑的产品。