办公室相关问题FAQ

• 隔夜绿叶菜一定不能吃吗

  绿叶菜本身硝酸盐含量比肉类、主食更高，存放后亚硝酸盐升高幅度也更大，存放不当很容易滋生细菌，因此一般建议尽量不要吃剩的绿叶菜，存放得当没变质的偶尔吃一次也不会有大问题。

• 隔夜冰西瓜吃了会中毒吗

  切好的西瓜密封好放冰箱冷藏隔夜，没有被细菌污染的话可以吃，不会中毒。但如果切西瓜的刀不干净，或者没有密封直接放冰箱，很容易滋生细菌，吃了可能引发腹痛腹泻，这种情况就不能吃。

• 上班族带饭带隔夜菜安全吗

  只要前一天做好后趁热密封冷藏，第二天带到办公室后及时低温存放，吃之前彻底加热，是很安全的，很多上班族都这么带饭，不用过于担心健康问题，尽量少带绿叶菜即可。

• 隔夜海鲜还能吃吗

  新鲜做好的海鲜吃不完，密封冷藏隔夜后再次充分加热，是可以吃的，只是存放后海鲜的口感和鲜味会下降很多。已经死亡的贝类海鲜不建议隔夜吃，容易滋生细菌产生毒素，引发肠胃不适。