白水相关问题FAQ

• 龙利鱼需要去皮吗

  龙利鱼的鱼皮很薄，没有特殊异味，煎制的时候可以直接保留，煎熟后吃起来软嫩不影响口感。如果本身追求特别细腻的口感，也可以提前撕掉，没有强制要求。

• 吃龙利鱼会发胖吗

  龙利鱼是典型的低脂肪、高蛋白水产，每100克龙利鱼的脂肪含量不到4克，热量仅80多大卡，日常适量食用完全不用担心发胖，很适合健身人群补充蛋白质。

• 冷冻龙利鱼要怎么解冻

  冷冻龙利鱼最好提前一晚放到冷藏室缓慢解冻，这样能最大程度保留鱼肉的口感和营养，不要用热水泡解冻，会让肉质发柴营养流失。赶时间可以装密封袋放冷水中浸泡解冻。

• 宝宝可以吃龙利鱼吗

  龙利鱼几乎没有小刺，肉质细嫩好消化，还含有丰富的DHA和优质动物蛋白，宝宝添加辅食后就可以吃，处理干净煮全熟后，压成鱼泥或者切小块给宝宝吃就可以。