羊肉炖汤想要补肾，可放当归、杜仲、淫羊藿、菟丝子这类药食同源材料，也可以搭配黑豆、枸杞这类日常食材，都能起到辅助补肾的作用。
1、具体选材可根据需求调整，如果想要偏向调理的效果，可以选药食同源类材料：每次放杜仲10g、淫羊藿5g、当归6g、菟丝子8g即可，性温不燥，不会抢夺羊肉的鲜味，还能更好地发挥辅助补肾的作用；如果只是日常食补，可以选平补的日常食材：放30g黑豆、15g枸杞、10颗去壳栗子、一段新鲜山药就足够，大多数人都能放心吃。
2、放材料要注意结合自身体质调整，本身容易上火、经常口干长痘、便秘的人群，要少放淫羊藿、杜仲这类偏温燥的药材，多放山药、黑豆这类性质平和的食材；所有材料加起来不要超过100g，放太多不仅味道发苦发涩，还会给身体带来代谢负担。
3、羊肉补肾汤不适合天天饮用，一般来说一周喝1-2次就足够达到食补效果，羊肉本身偏温热，加上补肾材料，喝多了很容易积热上火；如果是本身体质偏寒、常年手脚冰凉的人群，可以调整为一周2-3次，每次喝一小碗即可，不要过量饮用。
补肾是循序渐进的调理过程，羊肉炖汤只能起到辅助食补的作用，如果有明显的肾虚不适症状，还是要及时咨询专业医师对症调理。