玉米和牛奶、黄油、冰糖、少量食盐搭配一起煮最好吃，根据玉米的种类调整搭配，风味会远好于白水清煮。
1、不同玉米的适配搭配：甜玉米、水果玉米本身清甜脆嫩，最适合搭配牛奶和一小块黄油同煮，煮好的玉米带着浓郁奶香味，清甜感更柔和突出，比白水煮香很多；糯玉米本身口感香糯黏软，加1小块冰糖和小半勺食盐同煮，能放大糯玉米本身的米香和甜味，吃起来不腻还更香甜。
2、搭配煮的操作要点：所有提味配料都不用放多，牛奶只需要没过玉米二分之一即可，煮制过程中玉米会自然出水，黄油放5g左右就足够提香，放多了会发腻；冰糖和食盐也只用少量，食盐只是起到提味的作用，完全吃不出咸味。
3、煮玉米的合适时长：带内层嫩皮煮的时候要水开后下锅，甜玉米煮8-10分钟就可以出锅，糯玉米需要煮12-15分钟才会完全软糯，解冻后的冻玉米要多煮3分钟，煮好立刻捞出来控干水，不要泡在汤里，不然会冲淡玉米本身的甜味。
煮玉米想要好吃，核心是用少量配料提香，不用加过多杂味配料盖住玉米本身的清香，根据玉米种类调整搭配和时长就可以做出好吃的煮玉米。