冰冻海参经过缓化、清理、泡发三个步骤处理后就能吃，处理得当完全不影响食用口感和营养价值。
1、低温缓化解冻。先把要吃的冰冻海参从冰箱冷冻室拿出来，放到干净无油的大碗里，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏室，让它慢慢解冻12到24小时，一定不要直接用热水或温水泡解冻，很容易让海参外皮变软发烂，还会流失部分营养。
2、清理内脏杂质。解冻好的海参顺着腹部的切口剪开，把内部残留的海参内脏、嘴部的硬质石灰质（也就是常说的海参牙）抠掉，再用流动清水把腹部冲洗干净。如果买的是提前处理好内脏的即食冰冻海参，这一步可以直接跳过。
3、正确泡发规避误区。如果是干制后直接冷冻的生海参，清理好后还要放进纯净水中，放在冰箱冷藏室继续泡发2到3天，每天更换一次纯净水，泡到海参摸起来Q弹有弹性就可以。处理全程要注意容器绝对不能沾油碰盐，否则很容易让海参泡不发还变质，也不要反复解冻整盒海参，吃多少拿多少避免浪费。
处理冰冻海参其实不难，只要把控好容器干净、低温这两个核心点，很容易就能处理出好吃的海参，一次吃不完的泡发海参记得分装密封再冷冻，尽量在一个月内吃完。