1、营养层面二者没有天差地别，银耳和燕窝都含对人体有益的唾液酸，干银耳的唾液酸含量仅比干燕窝低不到一倍，日常食用量下的差异几乎可以忽略。而且银耳还富含膳食纤维和植物胶质，能帮助促进肠道蠕动，燕窝虽然蛋白质含量高，但日常一次只吃3-5克，补充的蛋白质还不如一个鸡蛋，整体营养并不比银耳出色。
2、性价比层面银耳汤远胜燕窝，优质干银耳一斤仅需两三百元，足够煮三四十次，平均一次只要几块钱；而普通品质的燕窝一克就要三四十元，吃一次就要上百元，整体花费是银耳的几十倍，多出的花费大多来自品牌营销溢价，不是食材本身的价值。
3、银耳汤完全可以代替燕窝满足日常补养需求，如果只是想要滋阴润燥、补充日常所需营养，坚持喝银耳汤完全能达到和吃燕窝差不多的补养效果，只有送礼、追求心理满足这类特殊需求，才需要特意选择燕窝。
补养不需要盲目追求高端名贵食材，适合自己消费能力、能长期坚持吃的，才是对身体真正好的选择。