只要控制好水分和温度，根据存放需求选择对应方法就能让小葱长期保鲜不腐烂变坏。
1、短期常温保鲜方法：整理掉小葱表面已经发软发黑的烂叶，准备一个干净的瓶子装入少量清水，把小葱根部朝下放入瓶中，水面刚好没过小葱根部1厘米即可，放在家中阴凉通风的位置，每隔2-3天换一次清水，就能保鲜10天左右不坏。
2、小葱是可以放冰箱保鲜的，不过不能直接带着生水整把放进冰箱，要先把小葱表面的生水擦干，挑出坏叶后用厨房纸把小葱卷起来，再装进扎了2-3个透气孔的保鲜袋，放入冰箱冷藏室存放，这样处理后可以保鲜半个月不坏，比常温存放保质期更长。
3、长期存放保鲜方法：如果一次购买了很多小葱，想要长期保鲜不变坏，可以把小葱整理后洗净，彻底沥干表面的水分，再切成小段或葱花，分小份装入密封保鲜盒，放进冰箱冷冻室冷冻，每次吃的时候直接取出需要的量使用即可，香味不会流失，能存放3个月都不变坏。
日常储存前一定要提前挑出已经变质的坏葱，避免坏叶带菌加快整把小葱的腐烂速度。