大米如何长期储存不会坏 大米长期储存怎么防虫

　　大米只要做好预处理、控温控湿、密封防虫，就能长期储存不会坏。

　　1、做好储存前的预处理，剔除变质隐患。新购买的大米先平摊在阴凉通风的地方晾半天，把混在米里的碎米、稻壳、虫卵用筛网筛出来，注意不要放在阳光下暴晒，暴晒会让大米水分流失变味，还容易开裂影响口感。

　　2、选择合适容器密封储存，隔绝潮气和氧气。优先选带密封盖的食品级塑料桶、陶瓷缸，或是真空密封袋，把处理好的大米装入后完全密封，放在远离墙面、地面的阴凉通风处，避开厨房灶台、卫生间旁这类高温高湿区域。

　　3、针对性做防虫处理，避免生虫引发变质。可以在密封的米桶里放几包用纱布包好的干花椒，或是放几瓣晾干的大蒜，就能起到天然驱虫效果；如果家里有多余冷藏空间，也可以把密封好的大米放进冰箱，低温环境下完全不会生虫，能储存两三年不变质。

　　储存期间最好每隔三个月检查一次，发现大米受潮返潮及时处理，超过保质期的大米即使外观正常，也不建议继续食用。