白珐琅锅可以煮银耳汤吗？白珐琅锅煮银耳汤会发黄吗

白珐琅锅相关常见问题FAQ

• 白珐琅锅可以直接明火加热吗？

  正规合格的白珐琅锅都可以直接放在明火上加热，使用时只要注意不要空锅干烧，平时尽量用中小火炖煮就可以，长时间开大火容易损伤珐琅层，影响使用寿命。

• 白珐琅锅内壁发黄怎么清理？

  轻微发黄可以挤上牙膏，用软海绵反复擦拭就能去除，顽固黄渍可以用白醋加温水浸泡半小时后再清洗，切记不要用钢丝球等硬物刮蹭，会刮花珐琅层留下永久暗痕。

• 白珐琅锅需要开锅养锅吗？

  新购买的白珐琅锅不需要特意开锅处理，收到货后用洗洁精加温水把内壁清洗干净，擦干水分就可以直接使用，日常用完及时清洁擦干存放就是最好的养护。

• 白珐琅锅可以放入烤箱使用吗？

  只要锅身整体是铸铁材质、手柄不是塑料或木质的不耐高温材质，白珐琅锅就可以放入烤箱使用，大多能耐受200℃左右的烘烤温度，使用前看一眼产品说明更稳妥。

• 白珐琅锅和黑珐琅锅选哪个好？

  如果平时爱煮汤、炖甜汤、焖饭，选白珐琅锅更好，内壁光滑好清洁，不容易染色。如果常做焖烧肉、煎炒食材，选黑珐琅锅更合适，聚热好抗造，可根据日常做饭需求选择。