熟冻波士顿龙虾怎么吃才好吃 熟冻波士顿龙虾需要解冻再烹饪吗

　　熟冻波士顿龙虾采用清蒸锁鲜后搭配葱油或是芝士焗烤的吃法最好吃，既能保留原鲜又能适配不同口味偏好。

　　1 熟冻波士顿龙虾需要提前解冻，不建议带冰直接下锅。最好的解冻方式是提前一晚将龙虾移到冰箱冷藏室缓慢化冻，化到仅剩少量冰芯时取出处理即可，不要用热水浸泡或室温久放，避免虾肉出水变柴、滋生细菌。

　　2 偏好原味鲜香味的，把解冻好的龙虾腹部朝上放入蒸锅，水开后计时蒸5-8分钟，一斤左右的龙虾蒸6分钟刚好，蒸好后淋上烧热的生抽葱油，简单调味就能突出龙虾本身的鲜甜，虾肉Q弹不发老。

　　3 喜欢浓郁风味的，可以做成芝士焗龙虾：蒸好的龙虾取出虾肉切小块，加少许黑胡椒拌匀后放回虾壳，铺满马苏里拉芝士，放入预热好的烤箱180度烤5-8分钟，芝士表面金黄即可食用，奶香和海鲜鲜香味融合，风味十足。

　　不管用哪种吃法，都要记住熟冻波龙本身已经提前加工熟透，只要加热透就可以，不要长时间高温加热，避免虾肉变柴影响口感。