花生海带玉米排骨汤的禁忌窍门 哪些人群不适合饮用

　　花生海带玉米排骨汤的禁忌主要集中在食材处理、搭配和饮用人群三个方面，掌握对应窍门就能避开不适，放心饮用。

　　1、食材处理的禁忌窍门：干海带不能泡发超过6小时，否则可溶性营养会大量流失，泡发时要中途换2次水去除表面残留的砷和多余盐分；绝对不能用霉变的花生，霉变花生自带黄曲霉素，哪怕高温炖煮也无法完全去除，食用后会危害健康；排骨要冷水下锅焯水，热水焯水会锁死肉里的血沫，最终导致汤品发腥。

　　2、搭配饮用的禁忌窍门：这款汤不要和柿子、浓茶、未发酵山楂这类高鞣酸食物同食，排骨中的优质蛋白质会和鞣酸结合形成不易消化的沉淀物，容易引发胃胀、消化不良；另外不要加过多食盐，海带本身自带盐分，过量加盐会导致钠摄入超标，对血压控制不友好。

　　3、禁忌饮用的人群：首先是高尿酸及痛风人群，这款汤中海带、花生、排骨都属于中高嘌呤食物，饮用后会升高血尿酸，很容易诱发痛风急性发作，不建议饮用；其次是肾功能不全患者，汤中磷、非优质蛋白质含量偏高，会加重肾脏代谢负担，容易加重原有病情；最后肠胃功能弱、长期消化不良的人群也不建议一次性大量饮用，容易加重肠胃不适。

　　日常在家煮这款汤的时候，只要选对新鲜合格的食材，按照正确方法处理，结合自己的身体情况控制饮用量，就可以放心享用鲜美的汤品了。