煮银耳汤完全可以放黑枸杞，二者不存在营养冲突，也不会产生有害物质，放心搭配食用即可。
1、从搭配安全性来看，银耳性平，主要成分是银耳多糖、植物胶原蛋白和多种矿物质，黑枸杞的核心营养是花青素、维生素与微量元素，二者成分不会发生反应生成有害物质，不存在搭配禁忌，完全可以一起搭配食用。
2、煮银耳汤放黑枸杞有不少好处，不仅能给清淡的银耳汤增添淡淡的果香味，让汤色变成好看的粉紫色提升食欲，还能丰富银耳汤的营养价值，花青素搭配银耳多糖，抗氧化补水的作用会更突出。
3、放黑枸杞要注意正确时机，不要和银耳一同长时间高温炖煮，高温会大量破坏黑枸杞中的花青素，造成营养流失，最好等银耳煮好关火，放温到60℃以下再加入黑枸杞，浸泡三五分钟就可以饮用。
煮银耳汤放黑枸杞是很健康的养生搭配，只要掌握添加时机就能保留完整营养，日常喝很合适。
网友评论0条