冻饺子只要全部浮于水面、肚子鼓胀，按压能快速回弹，切开后内馅完全变色没有生芯，就说明已经煮熟了。
1、外观判断：冻饺子完全煮熟后都会整体浮在水面上，不会有沉在锅底的饺子，饺子皮会变得通透有光泽，整个饺子鼓胀饱满，不会皱缩发瘪。
2、触感验证：用漏勺轻轻按压饺子外皮，煮熟的冻饺子弹性很好，按压后会立刻恢复原状，要是按压后凹陷弹不回来，就说明还没熟透。
3、控制煮制时长：一般冻饺子从下锅到煮熟需要8-12分钟，素馅冻饺子煮8分钟左右即可，大个头肉馅冻饺子需要多煮2-3分钟，全程保持水微沸就不会煮破。
煮冻饺子不用提前解冻，下锅后轻轻搅动推开就能避免粘底，按照方法核对成熟度，就能避开夹生或者煮烂的问题。
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