墨鱼干怎么做好吃煲汤下奶 墨鱼干下奶煲汤搭配什么食材好

　　墨鱼干搭配温补催乳类食材慢火煲汤，不仅味道鲜美不油腻，下奶效果也很好，是产后缺奶妈妈很推荐的食谱。

　　1、提前处理好墨鱼干：把墨鱼干放到常温清水中浸泡4-6小时，泡到整体变软后，撕掉表面的黑膜，抽出硬鱼骨，切成小块备用，黑膜一定要去干净，不然煲出来的汤会发腥发苦，影响口感。

　　2、选对适合下奶的搭配食材：如果想要清淡不涨肉，可以选墨鱼干搭配花生+通草；如果想要补气血催奶，选墨鱼干搭配猪脚+红枣；想要口感清爽不油腻，选墨鱼干搭配排骨+山药，这些搭配都符合下奶的需求，适配不同口味的妈妈。

　　3、控制火候和调味：把搭配的肉类提前焯去血沫，和墨鱼干、其他配料一起放进砂锅，加足量清水没过所有食材，大火烧开后转最小火慢炖1.5-2小时，出锅前只加少量食盐调味即可，不要放花椒、八角这类重调料，避免影响母乳口感和质量。

　　产后妈妈尽量在产后一周之后再喝这类下奶汤，乳腺还没通畅的时候喝浓汤很容易堵奶，盐一定要少放，保持清淡口味最好。