萝卜排骨汤配什么菜 萝卜排骨汤做家常菜怎么搭配配菜

排骨汤配菜相关常见问题FAQ

• 炖排骨汤一定要加萝卜吗？

  不一定哦，萝卜能吸走排骨汤多余的油脂，还能增加汤的清甜味，和排骨适配度很高，但也可以换成玉米、莲藕、山药、海带这些食材，不同配菜炖出来的排骨汤风味各不相同，可以换着做。

• 排骨汤配什么菜好吃不胖？

  想要吃着清爽无负担，可以多选高纤维的低热量菜，比如清炒西兰花、白灼菜心、凉拌金针菇，这类菜热量低口感清爽，和清淡的排骨汤搭配，饱腹感强也不会摄入过多热量，很适合控脂期吃。

• 排骨汤配什么菜适合给小朋友吃？

  给小朋友吃的话，优先选软嫩好嚼、口味清淡的配菜，比如虾仁滑蛋、蒸蛋羹、清炒娃娃菜，营养好吸收也不刺激肠胃，如果孩子喜欢吃肉，加一块香煎猪排也很不错，搭配喝汤适口性很好。

• 配排骨汤的菜需要提前做吗？

  如果是放进汤里一起炖的配菜，比如萝卜、玉米，需要提前处理好和排骨同炖，如果是单独配汤吃的炒菜、凉拌菜，最好等排骨快炖好再做，提前做好放凉会影响口感，现做现吃风味最好。

• 吃排骨汤配米饭还是馒头更好？

  这个主要看个人的饮食习惯，南方大多习惯配米饭，就着汤泡饭吃十分顺口，北方很多家庭喜欢配馒头、花卷这类面食，吃完喝汤也很舒服，按照自己平时的饮食习惯选就可以。