粉苹果排骨汤的做法与功效窍门 粉苹果排骨汤适合什么人喝

　　粉苹果排骨汤做法简单易学，核心功效是健脾清润开胃，只要选对食材掌握小窍门就能做出清甜不腻的成品。

　　1、具体做法：准备粉面苹果2个、新鲜猪肋排500克、生姜3片、食盐少许。先把排骨斩成小段，冷水下锅加1片姜焯出血沫，捞出后用温水冲洗干净；苹果去核切成滚刀块，泡进淡盐水里防止氧化变黑；砂锅中加足量清水，放入排骨和剩余姜片，大火烧开后转中小火慢炖40分钟，再放入苹果块继续炖20分钟，出锅前加少许盐调味即可。

　　2、核心功效与制作窍门：功效方面，粉苹果含有丰富果胶与膳食纤维，搭配排骨的优质蛋白和钙质，能生津止渴、健脾开胃，缓解秋燥引发的口干、食欲不佳，日常喝还能补充身体所需的营养。制作窍门一是要选偏粉面的苹果，不要选硬脆苹果，粉苹果甜度高炖出来汤味更清甜；二是不要放重调味，只用姜和盐就够，避免盖住果香；三是苹果要后放，提前放会炖烂发涩，影响汤的口感。

　　3、适宜饮用人群：大部分健康人群都可以喝这道汤，尤其适合食欲不振的老人小孩、秋燥上火口干的人群，以及需要补充钙质的青少年、孕妇，尿酸或血脂偏高的人群，撇掉汤面浮油少量饮用就可以。

　　这道汤清润不油腻，一年四季都适合喝，选对粉苹果就能轻松做出好喝的家常养生汤。