冰糖雪梨银耳汤可以放川贝吗？放川贝对身体有什么好处

　　冰糖雪梨银耳汤是可以放川贝的，二者性味不相冲，也不会生成有毒有害物质，搭配食用安全性很高。

　　1、从食材属性上来说，川贝是性微寒的润肺中药材，雪梨、银耳都是偏凉润的养身食材，三者性味相合，不存在食物相克的问题，搭配在一起不会对身体造成伤害，可以放心煮制。

　　2、冰糖雪梨银耳汤加川贝后，比普通不加川贝的版本润养功效更强，能更好发挥润肺止咳、清咽降火的作用，适合换季干燥引发的肺热干咳、咽喉干痒、声音嘶哑的人群饮用，舒缓不适的效果更明显。

　　3、加川贝的时候要注意控制用量，一般3-4人份的甜汤放3-5克川贝就足够，放太多会让甜汤带有明显苦味，影响口感；另外本身脾胃虚寒、经常拉肚子的人群，不要过量饮用这款甜汤，避免加重肠胃不适。

　　煮制时如果想让川贝的功效更好发挥，可以提前把川贝磨成细粉，出锅前再放入拌匀，不用长时间高温久煮，避免破坏川贝的有效成分。