羊肉搭配黄芪做清炖羊肉汤，是补血效果最好的吃法，能最大程度保留两类食材的营养，更好发挥益气补血的作用。
1、提前准备好食材：选瘦多肥少的新鲜羊腿肉500克、生黄芪15克、去核红枣5颗、生姜3片，想要增强补血效果还可以加3克当归，准备少量食盐调味即可。
2、按步骤制作：先把羊肉切成3厘米左右的小块，冷水下锅加1片姜去腥，焯出血沫后捞出用温水冲洗干净；把所有食材一起放入砂锅，加足量清水没过食材，大火烧开后转最小火慢炖1.5小时，出锅前加少量盐调味就做好了。
3、说明适合食用的人群：黄芪羊肉补血的吃法，最适合气血两虚的人群吃，比如平常容易乏力头晕、面色萎黄、产后术后体虚的人群，秋冬经常畏寒怕冷的人也可以吃，能帮着调补气血。
进补要根据体质调整，阴虚火旺、经常上火长痘、大便干结的人不建议多吃，每周吃1-2次就足够，不要过量进补。