淡虾皮保存的核心是控干水分、隔绝空气，根据计划存放时长，选常温、冷藏或冷冻保存都可以。
1、短期常温保存：如果一周内就能吃完淡虾皮，先挑出里面的碎渣杂质，装入提前洗干净、完全控干水分的玻璃罐，拧紧盖子放在阴凉通风避光处就行，全程别碰水碰油就能避免变质。
2、中期冷藏保存：计划1-2个月内吃完的，把淡虾皮装入密封保鲜袋，挤出袋内多余空气后扎紧袋口，直接放入冰箱冷藏室存放即可，每次取用要用干净无水的工具，别带口水进水进去。
3、长期保存方法&存放时长说明：需要存放超过3个月的淡虾皮，密封好后直接放入冰箱冷冻室即可。存放时长方面，常温保存最多放1个月，夏季仅能放半个月；冷藏可放3个月左右；冷冻能放6-12个月不变质。
保存淡虾皮只要做好防潮密封，就能大大延长存放时间，每次取用完记得及时封好容器，一旦出现返潮发黏、发霉变味，就不要再食用了。