藕粉搭配坚果、果干、糖桂花这三类家常食材吃最好，兼顾口感和风味，适配大多数人的口味喜好。
1、 甜口党经典搭配：除了基础的坚果碎和葡萄干，还可以添加蜜红豆、冻干草莓碎、玫瑰酱、山楂碎，或是浇一勺糖桂花，冲好的藕粉裹着不同口感的配料，酸甜香糯层次丰富，比纯藕粉好吃很多。
2、 咸口党新奇搭配：不爱吃甜的可以试试咸口藕粉，冲好藕粉后加小半勺盐、少许生抽，再撒一把切碎的榨菜丁、熟芝麻或是烫熟的虾仁青菜，清润爽滑不腻口，吃起来很开胃。
3、 藕粉完全可以当早餐吃：藕粉的主要成分是淀粉，本身饱腹感不错，搭配鸡蛋、坚果或者一根玉米，就能满足一早上的能量需求，而且冲调方便，5分钟就能做好，很适合赶时间的早上吃。
吃藕粉不用拘泥固定搭配，可以按照自己的口味随意调整配料，冲调的时候记得先用少量凉水把干粉搅开，再冲沸水，更容易得到细腻顺滑的口感。