羊肉炖山药、黑豆、杜仲既好吃,又能起到不错的补肾调理作用。
1、好吃补肾的经典搭配各有特点:山药口感绵粉,吸满羊汤后鲜香味足,本身能平补脾肾,搭配温性羊肉补肾效果温和,大多数人都能吃;提前泡发的黑豆和羊肉慢炖后粉糯入味,本身可补肾益阴,适合肾气不足经常腰酸乏力的人;放10克左右杜仲同炖,炖好捞出杜仲不影响口感,补肾作用更直接。
2、想要补肾吃羊肉不上火,可以搭配白萝卜或鲜莲藕同炖:白萝卜能顺气解腻,中和羊肉的燥热感,还能让羊汤口感更清甜;鲜莲藕滋阴凉润,能平衡羊肉的温性,既不影响补肾作用,还能减少吃后口干、长痘的问题。
3、吃补肾羊肉炖品要注意适配体质:本身阴虚火旺、经常口舌生疮、便秘的人不要多吃;添加杜仲这类药食同源食材的时候,要控制好量,特殊体质或者有基础病的人群,食用前最好咨询专业医生。
大家可以根据自身体质选择搭配,想要好吃补肾选山药黑豆,怕上火就加白萝卜或莲藕,适量食用才能起到理想的调理作用。