抓回来的野生黄鳝完全可以人工饲养，只要方法得当就能长期存活。
1、准备合适的饲养容器与环境。选容积大的水泥池、木桶或者深塑料桶都可以，水深控制在10-20厘米，最好在底部铺5厘米左右的干净软泥，给黄鳝提供钻藏的空间，另外一定要做好防逃，容器口要留至少10厘米的空沿，或者加一层防逃网，避免黄鳝夜里爬走。
2、管控好水质，这是防止黄鳝死亡的核心。不能直接用未处理的自来水，要提前晾晒24小时散去氯气再用，每周换1-2次水，每次只换一半左右的水，不要全换，避免水温差超过3度刺激黄鳝，保留部分原水也能稳定水体环境。
3、科学投喂降低应激反应。刚抓回来的野生黄鳝不要立刻投喂，停食3天让它适应新环境，之后喂它爱吃的蚯蚓、蝇蛆、碎鱼肉等，每天傍晚投喂一次，投喂量大概占黄鳝总重量的2-3%就够，每次投喂后2小时没吃完的残料要及时捞出来，避免残料腐败污染水质。
野生黄鳝原本属于野外种群，过度捕捉会破坏水域生态平衡，如果只是少量捕捉暂养，要注意控制饲养密度，发现活力差、生病的黄鳝要及时隔离，避免传染给其他健康个体。