冷掉的油条可以通过空气炸锅、平底锅、微波炉、复炸等多种方式加热，可根据自身拥有的厨具选择对应方法。
1、不同厨具的通用加热操作：空气炸锅加热直接把油条平铺在炸篮，不要叠放，160℃加热2-3分钟即可取出；平底锅可以刷一层薄油，中小火放入油条煎1分钟翻面，再煎30秒就能出锅；微波炉加热要在盘子垫一张干厨房纸，放油条后盖一张湿厨房纸，高火加热30秒就好。
2、冷油条加热恢复酥脆的技巧：想要加热后不发软发皮，要避开全封闭闷蒸的长时间加热方式，蒸制只会得到软油条，仅适合偏好软口感的人群；其次加热时不要叠放油条，保证每一处都能均匀受热，控制加热时间，久烤会让油条变干发苦。
3、存放过的冷油条加热注意：如果是冷藏存放的隔夜冷油条，加热时间可以比刚放凉的油条多增加30秒左右；要是存放超过2天，或是油条已经出现发黏、有异味的情况，直接丢弃即可，不要加热食用。
大家可以根据家里现有的厨具选择适合的方法，追求酥脆口感优先选空气炸锅或平底锅，已经变质的油条不要舍不得丢，避免吃坏肚子。