处理得当的猪肝搭配对眼睛有益的食材做清淡滚汤，就能做出对眼睛有养护作用的猪肝汤，确实能起到一定护眼效果。
1、处理猪肝保留护眼营养：把新鲜猪肝切成3mm左右的薄片，放在流动清水里浸泡30分钟，中途换1-2次水排净血水，既能去掉腥味和残留杂质，也不会流失太多对眼睛有益的维生素A，泡好后加少许料酒抓洗一遍冲净即可。
2、搭配食材做护眼汤的步骤：想要发挥更好的护眼作用，推荐做清淡生滚汤，能最大程度保留营养。烧一锅开水加3片生姜去腥，先放入10g枸杞、50g切好的胡萝卜片煮5分钟，再放入处理好的猪肝，滚煮3-5分钟到猪肝完全熟透变色，加少量盐调味就能出锅。
3、解答猪肝汤明目的真实性：喝猪肝汤对眼睛好确实有科学依据，猪肝中含有大量的维生素A，这是视网膜感光细胞合成所需的必需营养，适量饮用能够缓解长时间用眼导致的眼干、眼疲劳，还能预防和改善夜盲症，对眼睛确实有好处。
猪肝汤只是食补调理方式，不能替代眼部疾病的治疗，而且一定要控制饮用量，每周喝1-2次就足够，避免摄入过多胆固醇和维生素A加重身体负担。