选东北大米，优先认准核心黑土产区、符合正规执行标准、带有完整标识的新米，就能选到口感好品质佳的产品。
1、看执行标准辨真伪：国内受地理标志保护的东北核心产区大米都有专属执行编号，比如五常大米是GB/T 19266，盘锦大米是GB/T 18824，选购时先看包装上的执行标号，避开只笼统标注“东北大米”却没有正规标号的产品。
2、看产地选优质：东北优质大米都集中在几处核心产区，口碑最好的几个产地分别是黑龙江五常、吉林榆树、辽宁盘锦，这些区域黑土土层深厚肥沃，昼夜温差大利于养分沉淀，灌溉水质也优，出产的大米香糯度、甜度都远好于普通产区，想吃好米优先选这些产地的产品。
3、看状态辨新鲜度：好的东北新米米粒饱满均匀，颜色是自然的乳白色，带淡淡的米质光泽，抓一把凑近闻有天然的清米香，没有霉味、油哈味，如果碎米多、气味发闷发酸，基本是存放过久的陈米，不建议购买。
买东北大米不用盲目追捧大牌或是高价，认准以上几点就能避开营销噱头，选到符合口味需求的优质好米。