莲子百合银耳汤完全可以放蜂蜜。
1、首先从搭配上来说，莲子、百合、银耳都是性质平和的清润食材，和蜂蜜不存在成分冲突，也没有食物相克的问题。用蜂蜜代替冰糖调味，不仅能给汤增甜提香，还能额外补充营养，比精制糖更健康。
2、放蜂蜜的注意事项里，投放时机是最关键的一点。千万不能在汤刚煮好滚烫的时候加蜂蜜，高温会破坏蜂蜜中的活性酶、维生素等营养物质，还会让蜂蜜变酸，影响原汤的风味，最好等汤降温到40℃以下再添加。
3、另外还要注意用量和适宜人群，一般一碗熬好的汤放1~2勺蜂蜜就足够调味了，放太多甜度过高不仅发腻，还会导致糖分摄入超标。对蜂蜜过敏、血糖控制不稳定的人群，不建议往汤里加蜂蜜饮用。
只要方法得当，加了蜂蜜的莲子百合银耳汤口感和营养都会更优，大家可以根据自己的身体情况适量添加。