银耳汤完全可以放玫瑰花。
1、从性味和成分来看，银耳性平味甘，能滋阴润肺，玫瑰花性温，可理气活血，二者性味不相冲，营养成分也不会生成对人体有害的物质，搭配煮制很安全。
2、银耳汤加玫瑰花有不少好处，首先能丰富风味，银耳本身味道寡淡，加入玫瑰花后会增添自然的花香，喝起来口感更好；其次二者搭配能兼顾滋阴养颜和理气解郁，适合秋冬干燥季节、情绪容易郁闷的人饮用。
3、煮玫瑰银耳汤也有小讲究，玫瑰花不要放太早，最好在出锅前10分钟再放入，过早久煮会让花香挥发，还会破坏玫瑰花中的活性营养；另外一次放3-5朵就够，放太多容易导致上火。
只要掌握正确的方法，根据自己的体质调整用量，玫瑰搭配银耳煮出来的汤好喝又养生。