猪腰炖枸杞能够补益肝肾、益精明目，日常适量食用可改善肝肾亏虚引发的不适，同时补充人体所需的优质蛋白、矿物质等多种营养。
1、从食疗角度来看，猪腰富含蛋白质、铁元素、B族维生素等营养成分，民间常用它来补养肾气，改善腰膝乏力的状态；搭配可入肝肾经的枸杞，能增益补肝肾、明目的效果，对于肝肾不足引起的视物模糊、头晕耳鸣、腰膝酸软都有一定的调理作用，性质温和，适合日常慢补。
2、猪腰炖枸杞更适合肝肾亏虚的人群食用，比如长期熬夜、久坐办公的上班族，平时常感腰膝酸软、神疲乏力、眼睛干涩视物不清，就可以隔一段时间炖一次喝；还有年纪增长出现肝肾不足的中老年人，常有头晕腿软、夜尿偏多的情况，也适合适当食用调理；另外精血不足导致须发早白的人群，也可以作为日常食补吃。
3、要注意猪腰炖枸杞只是日常调理的食补方，不能代替药物治疗肝肾相关的疾病，而且猪腰的胆固醇含量比较高，血脂异常、患有心血管疾病的人群不要频繁过量食用。