同等摄入量下，牛肉比鸡肉更有利于长高。
1、从长高所需的核心营养来看，想要长高离不开优质蛋白、促进生长激素分泌和骨骼发育的锌、铁等矿物质。牛肉的必需氨基酸组成更符合人体生长需求，蛋白质利用率比鸡肉更高；每100克瘦牛肉的锌含量约为4.7mg、铁含量约2.3mg，远高于同等重量鸡肉的1mg锌、1mg铁，锌能直接促进生长激素合成，铁能避免缺铁性贫血影响发育，这些优势都让牛肉对长高的助力更大。
2、不过这个结论不是绝对的，如果本身体重超标、日常血脂偏高，或者对红肉消化不好，低脂肪、好吸收的鸡肉也完全能满足长高对蛋白质的需求，选择鸡肉反而更利于维持良好的身体状态，间接帮你更好长高。
3、针对长高期间的食用量，不管选牛肉还是鸡肉，每天生重控制在100g-150g就足够，大概是一个自己巴掌大小的量，吃太多不仅会加重消化负担，还会挤占奶制品、蔬菜、谷物这些长高必需食物的摄入空间，反而对长高没有好处。