东北大葱想要保存时间最长，低温带原土风干存放是最优方法，操作得当成活可以存放3-6个月，是普通家庭能实现的最长保存方式。
1 做好储存前的预处理，刚收获或是刚买回来的东北大葱，先摊在阴凉通风处晾晒2-3天，把外层干瘪发黄的老叶去掉，根部带的原土不用完全清理，也不要剪掉全部根须，只需要把过长的枯根稍作修剪就行，之后每10-15根捆成一捆，捆绳不要勒太紧，留够缝隙方便通风。
2 选对储存环境拉长保存周期，长期储存最合适的温度区间在-5℃到5℃，要保证环境全程通风干燥，不能淋雨也不能沾水，住楼房可以放在朝北无暖气的阳台，农村可以放在密封的地窖或者闲置凉屋，一定要避开暖气、地暖这类高温区域，温度太高会让大葱提前发芽空心，缩短保存时间。
3 东北大葱冬天能不能放室外要分情况看，东北冬季室外温度如果长期稳定在-10℃以上，是可以放室外保存的，这个温度区间反而能抑制大葱发芽，延长存放时间；如果室外温度长期低于-10℃，葱白会被完全冻透，化冻后会直接软烂腐烂，没办法长期存放，极寒天气下要转移到楼道、地窖这类温度稍高的区域存放，另外已经冻硬的大葱不要随便挪到温暖环境，化冻后就会坏掉。