马铃薯怎么炒小孩才爱吃 给小孩炒马铃薯搭配什么食材小孩爱吃

　　想要马铃薯炒出来小孩爱吃，要做到口感清爽不粘糊、味道清淡鲜醇，少放重口刺激调料，再搭配孩子喜欢的食材，孩子就会愿意吃。

　　1、选对马铃薯做好预处理

　　优先选黄心马铃薯，它自带微微甜味，淀粉含量适中，口感不发干也不会太发面。切好后放入清水中浸泡10分钟，泡掉表面多余淀粉，捞出沥干水分再炒，成品不粘坨结块，口感爽脆或者软糯都好吃，不会出现孩子讨厌的面糊感。

　　2、调整味道适配孩子口味

　　给孩子炒马铃薯的用盐量要比成人吃的菜减半，不要放麻椒、辣椒、过量酱油这类重口刺激性调料，起锅前加小半勺白糖提鲜，就能突出马铃薯本身的清甜，味道柔和不厚重，孩子更容易接受。

　　3、搭配讨喜食材提升食欲

　　想要孩子更爱吃，可以搭配孩子本身喜欢的火腿肠丁、培根碎、甜玉米粒或者嫩里脊肉丁，再加少量切碎的青红椒丁点缀配色，鲜艳的颜色能勾起孩子的进食兴趣，荤素搭配也更营养，比单纯炒马铃薯更受欢迎。

　　给小孩炒马铃薯不用追求复杂的创意做法，抓住清淡适口、口感合适两个核心，就符合孩子的口味需求，平时可以换着搭配食材，避免孩子吃腻。