实际上并没有燕麦不能和橘子一起吃的说法，二者完全可以同食。
1、网上“燕麦不能和橘子同吃”的说法，源头是有观点称燕麦中的蛋白质会和橘子中的果酸结合凝固，进而影响消化、伤害肠胃，因此得出二者不能同食的结论。
2、这个说法其实完全站不住脚，就算果酸让燕麦中的蛋白质发生凝固变性，也只是改变了蛋白质的外部结构，进入肠胃后，人体的消化酶依然可以正常分解吸收这些蛋白质，并不会给肠胃带来额外负担。
3、关于“两者同食会不会伤身”的问题，答案是完全不会。反而燕麦的膳食纤维、B族维生素搭配橘子的维生素C、果胶，营养还能互补；少数人吃完不舒服，大多是一次性吃太多燕麦导致胀气，或是空腹吃大量橘子刺激胃酸，和二者搭配本身没有关系。
网络上多数流传的食物相克说法都没有科学依据，不用盲目跟风避开，日常饮食只要控制好摄入量，根据自己的肠胃状况调整饮食就可以。