薏仁米红豆和芡实、铁棍山药、百合莲子搭配熬粥都很好，兼顾口感和养生功效，适合不同需求的人群选择。
1、不同搭配对应不同的养生需求：如果本身湿气重还脾胃虚，大便经常不成形粘马桶，优先选搭配芡实，属于经典的养脾祛湿组合，比单纯的红豆薏米多了补脾的作用，不会祛湿太过耗伤正气；如果是体质偏寒、平时吃点凉的就肠胃不舒服，选搭配铁棍山药，能中和薏仁的凉性，熬出来的粥口感细腻绵密，养脾胃的效果也更好；如果平时容易上火、睡觉不安稳，选搭配百合莲子，能清心润燥、安神助眠，粥的口感也更清甜不腻。
2、喜欢甜口的还可以搭配少量红枣或者南瓜，红枣能增加自然甜味还能补气血，南瓜会让粥整体更绵密沙糯，不用放额外的糖也很好喝，也不会增加太多热量。
3、不适合喝红豆薏米粥的人群主要有三类：第一类是体质虚寒的人，平时经常手脚冰凉、来姨妈痛经的人不要长期频繁喝；第二类是孕妇，薏仁对子宫有一定兴奋作用，可能增加不适风险，不建议饮用；第三类是严重肾功能不全的人，红豆和薏米的钾含量较高，过量饮用会加重肾脏负担。
大家可以根据自身体质和口味喜好选择搭配，每周喝2-3次就可以起到调理作用，不用天天饮用。