皮皮虾怎么去虾线

　　要去除虾线，可以按照以下步骤进行:

　　1、准备一盘新鲜的虾，取下虾头，将手握住虾身，将虾尾的外壳轻轻扭转并拔掉。可以使用剪刀剪掉虾尾的一小段外壳，能更容易去除虾线。

　　2、将虾背部的外壳开刀，切开并掀开。

　　3、使用菜刀或者刀子的背部，在虾背部切开的位置轻轻敲击，将虾背骨打断。

　　4、用手将虾背壳整个撕开，将虾肉暴露出来。

　　5、观察虾肉的背部，可以看到一条黑色的线状物，这就是虾线。

　　6、使用剪刀或者刀子，将虾线沿着背部切断。

　　7、将去除虾线的虾肉反转过来，再用清水冲洗一下，确保去除干净。

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　　- 第2步：轻轻开刀并掀开虾背部的外壳。

　　- 第3步：使用刀背敲击虾背骨。

　　- 第6步：使用剪刀或刀子切断虾线。

　　这样，去除虾线的工作就完成了。去除虾线后的虾肉更加干净，口感更好，也更容易入味。