野生小虾米捕捞必须先确认当地渔业规定，只有非禁渔区、非禁渔期且允许捕捞小型野杂鱼虾的合规区域，才能捕捞，常用捕捞方法为浅滩抄捕和地笼诱捕。
A、提前做好捕捞准备：准备好网眼直径不超过5毫米的细眼抄网或者小型地笼，诱饵可以准备打碎的骨头、糠饼或者剩米饭，出发前再次确认捕捞水域的管控要求，避免违规。
B、按水域环境选择捕捞方式：如果是近岸长水草的浅滩，直接拿着抄网贴着水草根部快速兜抄，重复几次就能收获不少躲在草缝里的小虾米；如果是水位稍深的区域，就把放了诱饵的地笼沉到水底，静置2到3小时后提起倒出虾米即可，捕捞时注意留小存大，不要过度捕捞。
C、做好捕捞后的保存处理：刚捞的虾米如果当天吃就放清水里养着吐泥沙，不吃的话沥干水分，按每次食用的量分成小份装密封保鲜袋，放冰箱冷冻可以保存3个月左右；想做虾米干就焯水加盐后晒干，密封装罐能存半年。
一定要遵守当地渔业管理规定，不要违规捕捞破坏水域生态。